Opdrachtgever: Restaurant de Hoftuin
Locatie: Amsterdam centrum
Ontwerp: 2012 – 2013 Amstelhoveniers
Aanleg: 2014 Amstelhoveniers
Oppervlakte project: 160 m2
Opdracht: ontwerp en aanleg van een moestuin t.b.v. van restaurant de Hoftuin.
Van oude kleiklinkers uit de tuin hebben we vier verhoogde plantenbakken gemetseld van 50 cm hoog en daartussen paden van hergebruikte kleiklinkers aangelegd.
De vier verhoogde plantenbakken en de paden zijn een spiegeling van het lijnenspel van de achtergevel van de Amstelrank (1789) waaraan de moestuin is gelegen.
De plantenbakken zijn gevuld met biologische tuinaarde en compost, er zijn vruchtbomen zoals stoofperen en vijgenbomen aangeplant. In de moestuin worden naast groente veel kruiden en eetbare bloemen verbouwd. In de moestuin werken mensen met afstand tot de arbeidsmarkt.